Vollkorn Sauerteig 250 g
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Vollkorn Sauerteig 250 g

2,89 €

Grundpreis (0,86 € 0,1 kg)

Menge





30237
100g enthalten durchschnittlich:

 

Energie

1373 kJ

325 kcal

Fett

- davon gesättigte Fettsäuren

1,9 g

0,3 g

Kohlenhydrate

- davon Zucker

60,9 g

1,0 g

Ballaststoffe11,5 g
Eiweiß10,3 g
Salz0,05 g

Ca. 30g Fertigsauer unter 1000g Mehl (500g Roggenmehl, 500g Weizenmehl) mischen. 1 Beutel oder Würfel Hefe, ca. 20g Salz, ca. 720 ml Wasser und Gewürze dazugeben. Den Teig 20 min. ruhen lassen. Teig kneten und 60 min. ruhen lassen. Anschließend ca. 60 min bei 200°C backen.