Weizenvollkornschrot
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Gewicht

Weizenvollkornschrot fein

Weizenvollkornschrot fein ist ein Mehl, das aus dem vollen Weizenkorn hergestellt wird. Es wird durch Mahlen des ganzen Korns hergestellt, einschließlich der äußeren Schale, des Keimlings und des Mehlkörpers. Durch dieses Mahlverfahren enthält Weizenvollkornschrot fein alle Bestandteile des Weizenkorns und ist daher besonders reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Das Mehl hat eine feine Körnung und eine leicht bräunliche Farbe. Es hat eine leicht nussige Geschmacksnote und kann eine angenehme Textur in Backwaren verleihen. Weizenvollkornschrot fein kann sowohl in herzhaften als auch in süßen Rezepten verwendet werden, wie z.B. Brot, Brötchen, Kuchen, Müsli oder Pfannkuchen.

Es ist wichtig zu beachten, dass Weizenvollkornschrot fein aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts die Flüssigkeitsaufnahme erhöhen kann. Daher kann es erforderlich sein, die Flüssigkeitsmenge in Rezepten anzupassen, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.

Weizenvollkornschrot fein ist eine gesunde Alternative zu raffiniertem Weißmehl, da es mehr Nährstoffe enthält und einen geringeren glykämischen Index aufweist. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen können.

Insgesamt ist Weizenvollkornschrot fein eine vielseitige Zutat, die eine gesunde Ernährung ergänzen kann und eine gute Wahl für diejenigen ist, die den vollen Nährwert des Weizenkorns genießen möchten.

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Spezifische Referenzen

ean13
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Weizen

100g enthalten durchschnittlich:

 

Energie

1363 kJ

322 kcal

Fett

- davon gesättigte Fettsäuren

2,0 g

0,2 g

Kohlenhydrate

- davon Zucker

59,7 g

0,5 g

Ballaststoffe10,4 g
Eiweiß11,2 g
Salz0,1 g

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Mehle und Teige müssen vor dem Verzehr erhitzt werden!