Spätzlemehl Mischung zur einfachen Zubereitung Zuhause.

Die Spätzlemehl Mischung besteht aus Weizendunst, welcher mit Dinkelmehl gemischt wurde.

Man erhält wunderbare Spätzle, Knöpfle, oder sonstige leckere Nudelgericht, wie z.B. Käsespätzle.

Referenz 30228

Weizendunst, Dinkelvollkornmehl.

100g enthalten durchschnittlich:
Energie	1500 kJ 355 kcal
Fett - davon gesättigte Fettsäuren	1,26 g 0,14 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	69,37 g 0,68 g
Ballaststoffe	5,33 g
Eiweiß	11,17 g
Salz	0,01 g

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Aus 400g Spätzlemehl, Ei, Wasser u. Salz einen Teig rühren, ca. 30 min. quellen lassen. Spätzle in kochendes Salzwasser schaben oder hobeln, aufkochen u. absieben.

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Rezeptvorschlag für Kräuter-Käse-Spätzle:

Frisch dazu: 1 Bd. gehackte gemischte Kräuter, ca. 200ml Wasser, 4 Eier, 1 TL Salz, 50g Röstzwiebeln, 200g Reibekäse 45% Fett, 1/4 l Gemüsebrühe, Pfeffer.

Aus 400g Spätzlemehl, Ei, Wasser u. Salz einen Teig rühren, ca. 30 min. quellen lassen. Spätzle in kochendes Salzwasser schaben oder hobeln, aufkochen u. absieben. Direkt mit Käse,Zwiebeln u.Gemüsebrühe mischen, gut abschmecken u.sofort servieren. Oder die Spätzle kalt mit allen Zutaten mischen und das Gericht im Ofen bei 170°C 15 min.backen, bis der Käse zerlaufen ist.