Wiesentäler

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Gewicht: 1000 g

Wiesentäler Brot Backmischung - Rustikal & Aromatisch, Perfekt für Traditionelles und Geschmackvolles Brot aus unserer Heimat

Varianten

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BallaststoffreichOhne chemische Zusätze

Produktbeschreibung

Wiesentälerbrot – Rustikal & Vollkornreich

Unser dunkles Sauerteigbrot mit hohem Vollkornanteil überzeugt mit kräftigem Geschmack und wertvollen Nährstoffen – perfekt für eine herzhafte Brotzeit.

✅ Rustikales Dunkelbrot – Sättigend & aromatisch
✅ Hoher Vollkornanteil – Reich an Ballaststoffen & Nährstoffen
✅ Natürlicher Sauerteig – Bekömmlich & geschmackvoll
✅ Vielseitig genießen – Perfekt zu Käse, Aufstrichen oder pur

Jetzt bestellen & traditionelle Brotkunst genießen! 🍞✨

Abgebildetes Etikett ist ein Beispieletikett. Angaben zu Zutaten, Nährwerten, Herkunft, Charge und MHD können je nach Produktionscharge variieren. Maßgeblich sind die Angaben auf der gelieferten Verpackung.

Zutaten & Nährwerte

Energie in kj, 1477kJ
Energie in kcal, 354kcal
Fett in g, 5,54g
- gesättigte Fettsäruren in g, 0,65g
Kohlenhydrate in g, 58,88g
- davon Zucker in g, 0,82g
Eiweiß in g, 12,19g
Ballaststoffe in g, 8,59g
Salz in g, 1,97g

Zutaten:

WEIZENMEHL, ROGGENVOLLKORNSCHROT, Leinsaat braun, Sonnenblumenkerne, Meersalz, ROGGENSAUERTEIG getrocknet (ROGGEN-Mahlerzeugnisse, Milchsäure), SESAM geschält, ROGGENRÖSTMALZ.

Allergenhinweis

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Mehle und Teige müssen vor dem Verzehr erhitzt werden!

Lagerung

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Zubereitung

1000g Fertigmischung, ca. 630ml lauwarmes Wasser, 20g Hefe (ca. 1/2 Würfel). Hefe in Wasser auflösen, anschl. alle Zutaten dazugeben und gut mischen. Masse zu einem geschmeidigen Teig kneten (von Hand oder in der Maschine mit Knethaken) und in zugedeckter Schüssel bei Zimmertemperatur ca. 30 min. gehen lassen. Aus dem Teig ein Brot formen, auf Backblech legen. Brot vor dem Backen mit einem Messer leicht einschneiden und in vorgeheiztem Ofen bei 220°C ca. 10 min. anbacken, anschl. bei 180°C während 40-50 min. ausbacken.