Alemannenbrot

Rustikales, dunkles Roggen-Vollkornbrot

Menge	Rabatt	Preis / Stk.
1 Stk.	—	€3,69€3,69 / kg
ab 3 Stk.	-3%	€3,58€3,58 / kg
ab 5 Stk. Bester Preis	-5%	€3,51€3,51 / kg

Preis pro Stück bei aktueller Menge: €3,58 (€3,58 / kg)

Abgebildetes Etikett ist ein Beispieletikett. Angaben zu Zutaten, Nährwerten, Herkunft, Charge und MHD können je nach Produktionscharge variieren. Maßgeblich sind die Angaben auf der gelieferten Verpackung.

Energie in kj, 1642kJ
Energie in kcal, 401kcal
Fett in g, 14,92g
- gesättigte Fettsäruren in g, 1,64g
Kohlenhydrate in g, 48,29g
- davon Zucker in g, 2,49g
Eiweiß in g, 12,45g
Ballaststoffe in g, 12,36g
Salz in g, 2,08g

Zutaten:

ROGGENVOLLKORNSCHROT,ROGGENVOLLKORNMEHL, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, ROGGENMEHL, ROGGENRÖSTMALZ, ROGGENSAUERTEIG getrocknet (ROGGEN-Mahlerzeugnisse, Milchsäure), Meersalz, GERSTENMALZMEHL, Brotgewürze (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis).

1000g Fertigmischung mit 700ml warmen Wasser anrühren. Ganze Mischung ca. 8-12 Std. bei Raumtemperatur stehen lassen. Anschl. 20g Hefe (ca. 1/2 Würfel) oder 1 Pck. Trockenhefe (11g) unter den Teig kneten (am besten von Hand, da die Teigmasse sehr weich und feucht ist). Den Teig in eine Backform geben, die Oberfläche glatt streichen und noch ca. 30 min. gehen lassen, anschl. in vorgeheiztem Ofen bei 230°C ca. 10 Minuten anbacken, anschl. bei ca. 190°C während 70 Minuten ausbacken. Wir wünschen Ihnen beim Backen viel Spaß, Freude und einen guten Appetit. Hinweis: Brot ist nach dem Backen noch sehr feucht und sollte erst nach einem Tag angeschnitten werden, anschließend ist es bis zu einer Woche haltbar

Alemannenbrot

€3,69