Ich habe dieses sehr feine Mehl zum ersten Mal verarbeitet. Der Teig ist zart und geschmeidig. Der Geschmack ist einmalig gut. Ich bin hellauf begeistert. Meine Kuchen, egal ob Hefe -oder Backpulverteige, zeigen hervorragende Ergebnisse. Ds gehört, wie alle anderen Mehlsorten ab sofort in meinen festen Bestand. Vielen Dank dafür.