Kartoffelbrotmehl

Herzhaftes Kartoffelbrot - Rustikal & Geschmackvoll

UNSER VERSPRECHEN

BallaststoffreichOhne chemische Zusätze
Gewicht
€2,79

Energie in kj, 1401kJ
Energie in kcal, 334kcal
Fett in g, 1,33g
- gesättigte Fettsäruren in g, 0,23g
Kohlenhydrate in g, 63,85g
- davon Zucker in g, 1,45g
Eiweiß in g, 13,04g
Ballaststoffe in g, 5,74g
Salz in g, 2,00g

Zutaten:

WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Kartoffelflocken (7%), ROGGENVOLLKORNMEHL, WEIZENGLUTEN, Meersalz, ROGGENSAUERTEIG getrocknet (ROGGEN-Mahlerzeugnisse, Milchsäure), ROGGENRÖSTMALZ.

Entdecken Sie die köstliche Welt des hausgemachten Brotes mit unserer Kartoffelbrot Backmischung....

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Mehle und Teige müssen vor dem Verzehr erhitzt werden!

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

1000g Fertigmischung, ca. 630ml lauwarmes Wasser, 20g Hefe (ca. 1/2 Würfel). Hefe in Wasser auflösen, anschl. alle Zutaten dazugeben und gut mischen. Masse zu einem geschmeidigen Teig kneten (von Hand oder in der Maschine mit Knethaken) und in zugedeckter Schüssel bei Zimmertemperatur ca. 30 min. gehen lassen. Aus dem Teig ein Brot formen, auf Backblech legen. Brot vor dem Backen mit einem Messer leicht einschneiden und in vorgeheiztem Ofen bei 220°C ca. 10 min. anbacken, anschl. bei 180°C während 40-50 min. ausbacken.

Was uns auszeichnet

NATÜRLICHE QUALITÄT

Unsere Produkte sind ohne künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksstoffe produziert.

EIGENE HERSTELLUNG

Das Wasser der Wiese bringt die Mühlsteine zum Rollen und ermöglicht eine grüne Produktion

SEIT 1749

Wir setzen seit 1749 auf althergebrachte Qualität und traditionelle Methoden