Brotbackmischungen

Entdecken Sie unsere natürlichen Brotbackmischungen – handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusätze. Unser Mehl und Getreide stammen ausschließlich aus Baden-Württemberg, für authentischen Geschmack und höchste Qualität aus der Region.

Ihre Vorteile auf einen Blick

Natürlich Brot backen – einfach, gelingsicher und mit Zutaten, denen Sie vertrauen können.

Ohne künstliche Zusatzstoffe

Unsere Brotbackmischungen kommen ohne künstliche Zusatzstoffe aus und setzen auf ausgewählte Rohstoffe.

Einfach & gelingsicher

Ideal für alle, die frisches Brot zuhause backen möchten – auch ohne viel Backerfahrung.

Handwerklich hergestellt

Hergestellt von der Streich-Mühle im Schwarzwald – mit Erfahrung, Tradition und echter Mühlenqualität.

Brotbackmischungen einfach online kaufen

Mit unseren Brotbackmischungen backen Sie frisches Brot zuhause besonders einfach. Die Mischungen sind fertig abgestimmt, gelingsicher in der Anwendung und ideal für alle, die ohne großen Aufwand ein aromatisches Brot backen möchten.

Ob Bauernbrot, Schwarzbrot, Dinkelbrot oder Körnerbrot – in unserer Auswahl finden Sie verschiedene Brotbackmischungen für jeden Geschmack.

Brotbackmischungen ohne künstliche Zusatzstoffe

Unsere Brotbackmischungen werden ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Statt unnötiger Zusätze setzen wir auf ausgewählte Zutaten, abgestimmte Rezepturen und ehrlichen Brotgeschmack.

So können Sie zuhause frisches Brot backen und wissen genau, was in Ihrer Backmischung steckt.

Brotbackmischungen für Anfänger

Unsere Brotbackmischungen eignen sich auch für alle, die bisher wenig Erfahrung beim Brotbacken haben. Die Zutaten sind bereits passend abgestimmt, sodass Sie nur noch wenige Schritte bis zum fertigen Brot benötigen.

Je nach Sorte geben Sie meist nur Wasser hinzu, lassen den Teig ruhen und backen das Brot anschließend im Ofen. So gelingt selbst gebackenes Brot auch ohne komplizierte Rezeptsuche.

Häufige Fragen zu Brotbackmischungen

Was muss ich zu einer Brotbackmischung noch hinzufügen?

Je nach Sorte benötigen Sie meist nur Wasser und Hefe. Die genaue Menge und Zubereitung finden Sie auf der jeweiligen Verpackung. Unsere Mischungen sind bereits so abgestimmt, dass Mehl, Saaten, Gewürze und weitere trockene Zutaten im passenden Verhältnis enthalten sind.

Sind die Brotbackmischungen für Anfänger geeignet?

Ja, unsere Brotbackmischungen sind auch für Backanfänger gut geeignet. Die Rezeptur ist bereits vorbereitet, sodass Sie keine einzelnen Zutaten abwiegen oder selbst zusammenstellen müssen. Das reduziert Fehler bei der Dosierung und macht das Brotbacken zuhause einfacher.

Enthalten die Brotbackmischungen künstliche Zusatzstoffe?

Unsere Brotbackmischungen werden ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne klassische Backhilfsmittel hergestellt. Das ist möglich, weil wir bei der Auswahl unseres Getreides auf hohe Qualität und sehr gute Backeigenschaften achten.

Backhilfsmittel werden häufig eingesetzt, um schwankende Rohstoffqualitäten auszugleichen oder die Verarbeitung zu vereinfachen. Wir setzen stattdessen auf ausgewählte Rohstoffe, abgestimmte Rezepturen und ehrlichen Brotgeschmack. Welche Zutaten genau enthalten sind, sehen Sie transparent auf der jeweiligen Produktseite und Verpackung.

Kann ich die Brotbackmischungen im Brotbackautomaten verwenden?

Viele unserer Brotbackmischungen können auch im Brotbackautomaten zubereitet werden. In der Regel funktioniert folgendes Basisrezept sehr gut: 500 g Brotbackmischung, 315 g Wasser – bitte immer abwiegen – sowie 1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe.

Wählen Sie anschließend ein Basis-Backprogramm. Damit gelingen die meisten unserer Brote auch im Brotbackautomaten zuverlässig. Bitte beachten Sie zusätzlich immer die Hinweise auf der jeweiligen Verpackung sowie die Anleitung Ihres Geräts, da Programme und Backzeiten je nach Brotbackautomat etwas unterschiedlich sein können.

Wie sollte ich Brotbackmischungen lagern?

Lagern Sie Brotbackmischungen trocken, kühl und gut verschlossen. Direkte Sonne, Feuchtigkeit und starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. So bleiben Qualität, Geschmack und Backeigenschaften bestmöglich erhalten.

Passende Kategorien und Produkte

Entdecken Sie weitere passende Produkte rund ums Brotbacken.

Brotbackmischungen aus der Streich-Mühle

Mit den Brotbackmischungen der Streich-Mühle backen Sie frisches Brot zuhause besonders einfach. Die Rezepturen sind fertig abgestimmt und eignen sich für alle, die ohne großen Aufwand ein aromatisches Brot backen möchten.

Unsere Auswahl reicht von klassischen Sorten wie Bauernbrot, Schwarzbrot und Roggenbrot bis hin zu Dinkelbrot, Körnerbrot und weiteren herzhaften Brotmischungen. Je nach Sorte benötigen Sie meist nur Wasser und Hefe – die genaue Zubereitung finden Sie direkt auf der jeweiligen Verpackung.

Natürlich backen ohne künstliche Zusatzstoffe

Bei unseren Brotbackmischungen verzichten wir bewusst auf künstliche Zusatzstoffe und klassische Backhilfsmittel. Stattdessen setzen wir auf ausgewählte Rohstoffe, bewährte Rezepturen und Getreide mit guten Backeigenschaften.

So entsteht ein ehrlicher Brotgeschmack, der zu vielen Gelegenheiten passt: zum Frühstück, zur Brotzeit, als Beilage zu Suppen und Salaten oder für das gemeinsame Abendessen.

Welche Brotbackmischung passt zu Ihnen?

Für Einsteiger eignen sich besonders klassische Brotsorten mit einfacher Zubereitung. Wer es kräftiger mag, greift zu dunkleren Broten oder Körnerbroten. Dinkelbrot ist eine gute Wahl für alle, die ein mildes, aromatisches Brot bevorzugen.

Entdecken Sie jetzt unsere Brotbackmischungen und backen Sie Ihr eigenes Brot zuhause – einfach, gelingsicher und mit echter Mühlenqualität aus dem Schwarzwald.